自作ハンバーグにかけるべきオススメのソース教えてくれ

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引用元: 自作ハンバーグにかけるべきオススメのソース教えてくれ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1489760083/

1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:14:43.53 0.net
自作ハンバーグには自信あるんだが
いつもケチャップかけて食ってるから
もっと旨いソースかければめっちゃ美味しくなる
気がしてた
2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:15:06.40 0.net
焼肉のたれ
3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:15:30.93 0.net
大根おろしと味ぽん
4: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:15:50.75 0.net
塩一択
5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:15:56.56 0.net
ケチャップにウスターソースを混ぜる
7: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:16:10.49 0.net
煮込みハンバーグの素
8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:16:50.50 0.net
ケチャップとマヨネーズを混ぜたの
9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:17:22.20 0.net
ハンバーグ焼いたフライパンの油でニンニク炒めて
ケチャップとウスターを入れる
10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:18:30.83 0.net
にんにく醤油ソースおすすめ
11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:20:31.50 0.net
ホワイトクリームソース
16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:25:43.80 0.net
一流洋食屋のデミグラソースレシピ

赤ワイン 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ2杯
中濃ソース 大さじ2杯
醤油 大さじ2杯
18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:27:03.61 0.net
フライパンに余った肉汁に味ぽん入れて煮詰めて軽く焦がす
22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:29:10.89 0.net
基本的にはソース・ケチャップ肉汁レモン汁で問題無いと言われてる
23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:29:47.67 0.net
塩で焼いてワサビ
24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:31:04.08 0.net
オレンジソースかラズベリーソース
26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:37:05.19 0.net
エバラ プチっとハンバーグソース
27: sp49-104-31-124.msf.spmode.ne.jp@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:42:41.74 0.net
こういうのでよく中濃とケチャップを混ぜて…とかあるけど、どれも美味くなくて原因がフツーに使ってた中濃やウスターがマズかったんだったな~

高橋ソース カントリーハーヴェスト 中濃ソース←個人的にはコレを加えたら何でも好みの味になった。
30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:48:38.88 0.net
やっすいひき肉とパン粉でかさましして
なんとなく料理っぽくなるハンバーグは
コスパ的には何日かに一回はやりたい料理
ひき肉買ったときに一回分ごとに丸めて冷凍の丸いのがいっぱいあるから
33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:51:56.46 0.net
なんでもオタフクソース
35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:56:01.10 0.net
ついでにオニオンソースもつくっとけ
36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/17(金) 23:57:05.96 0.net
山岡「本当に美味しいハンバーグっていうのは塩と胡椒だけで美味いんだ」

数ヶ月後

山岡「うん。やっぱりデミグラスソースはハンバーグとの相性がバツグンだ」
栗田「しゃっきりポン!」
39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:00:57.79 0.net
ケチャップはフライパンで炒る感覚で水分とばすのがいいらしい
42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:14:15.97 0.net
めっちゃ旨いハンバーグソースを作って
ハンバーグ屋を開店すれば大儲け
43: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:15:17.00 0.net
究極のハンバーグに挑戦してみるか
ハンバーグ定食3000円でも売れるやつ
44: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:17:04.80 0.net
ほんとに美味しければ高くても売れるよ
48: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:32:53.95 0.net
ハンバーグ屋はラーメン屋に比べて
生存率が高い気がする
49: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 00:47:34.89 0.net
醤油とみりん1:1に玉ねぎスリスリ入れて和風
ケチャップとヨシダソース2:1くらい(お好みで逆でも可)好きな濃さになるまで水で薄めて
ちょっと甘めなソース
52: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 02:11:19.28 0.net
それらしくこだわってます!ってのをアピールするのに果物も一緒に煮詰めたソース出せばいい
味もだけど果物だハーブだ香辛料使ってますアピールも大切
53: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 02:15:27.09 0.net
めんつゆを煮詰める

ゴメンテキトーに言ったけど
意外といいセンいくんじゃないか
56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 02:21:38.74 0.net
赤ワインを煮詰めてハインツのデミグラスソースを加えてさらに煮込む
隠し味にヨシダのグルメのたれを加える
59: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 02:29:31.64 0.net
昔外人の家でミートローフに自家製アップルソースかけたの食べたけど美味かったなあ
61: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 04:47:04.77 0.net
昔よく行ってた洋食屋が作る簡易デミグラス風ソースは
ハンバーグを焼いた後の肉汁とかか落ちてるフライパンに
ケチャップとウスターソースを入れて弱火で混ぜながらひと煮立ちさせる
63: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 06:04:21.21 0.net
俺はハヤシライスのルーだな
玉ねぎのスライスにマッシュルーム入れて
69: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 11:26:26.91 0.net
ケチャップとウスターソースに生クリーム少し入れて
焼いたハンバーグの肉汁と油に混ぜりゃいいだけ
ついでにキノコも一緒に炒めてしまえ
あっさり系が好きならポンズ大根おろし大葉かな
70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 11:35:24.28 0.net
ソース+ケチャップにタバスコ数滴
72: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/03/18(土) 12:59:13.61 0.net
二度と同じ味にならない男の料理楽しい
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Posted by kariken