炊飯器も鍋もないからフライパンでごはん炊きたいんだが

食べ物

引用元: 炊飯器も鍋もないからフライパンでごはん炊きたいんだが
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1493360651/

1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:24:11.51 0.net
出来る?
2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:25:34.93 0.net
余裕で出来る
3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:26:11.55 0.net
炊飯器よりすぐ出来る


はず
5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:26:16.93 0.net
「パエリア」で検索
8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:30:11.02 0.net
炊飯を何か特別な事のように誤解してるな
9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:30:19.57 0.net
炊飯器なんか2300円~4000円で買えるから買え
10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:31:32.71 0.net
わからない時はとりあえずやってみることだ
14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:33:11.74 0.net
飯ごう買えよ
15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:33:12.77 0.net
取り急ぎ確実に食いたいならダイソーのレンジでやるやつ
19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:38:56.99 0.net
蓋さえあれば
炊飯器のようにふっくらはしないけど
生米が30分くらいで食べられる形になる
水だけで調理するだけでなく
昆布入れるとか
コンソメスープでやるとか
創味シャンタンでやるとか
サフラン入れるとか
オリーブオイル入れるとか
胡麻油入れるとか
色々できるのもいい
22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:42:45.08 O.net
できるけど火加減注意
炊飯器みたいにスイッチ入れたら出来上がりにはならん
23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:44:59.57 0.net
多少水大目にしてお粥くらいの気持ちで作ればいい
24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:46:52.85 0.net
電子レンジでご飯が炊けるプラケースは便利
ご飯炊きプラケースの技術は蒸気の処理にある
26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:49:15.74 0.net
100均で土鍋買ってきて炊けば
28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 15:53:05.63 0.net
お米を茹でてればお粥は余裕で作れるから
そのフライパンに合わせて水加減を調節すれば普通の頃合のご飯が炊けるようになるよ
失敗は次への糧になるからチャレンジしてみろ
最初は水を多めで柔らかいご飯を炊き上げるイメージでね
同じ失敗でも水が少なすぎて焦がしたら食べれないから
29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:03:34.71 0.net
古代の人は米をこうやって食べる事をよく思いついたよな
まず一粒一粒取り出すのが大変だしすげえな
30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:10:27.25 0.net
昔は外のもみガラだけ取って炊いてたからな
今みたいな白い米ではなく黄ばんでた
33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:26:29.74 0.net
フライパンに一合の米を入れて洗い
米の1cmぐらい上まで水を浸し10分放置
蓋をして中火で煮て沸騰してきたら弱火に
水分がかなり飛んできたら蒸気の匂いに注意する
おかきみたいな香ばしい匂いが少しでもしたらすぐに火を止める
3分ぐらい蒸らして出来上がり
34: fusianasan@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:27:07.53 0.net
37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:33:05.64 0.net
しばらくフライパンでご飯炊いてたよ
フタにもよるけど水はお米と同量よりちょっと多めがいい
圧力鍋で炊くほうが美味しいよ
39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:38:17.24 0.net
土鍋を1500円ぐらいで買ってもいいが長く使うとなるとやっぱ炊飯器でいいやってなる
40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:43:35.45 O.net
フライパンだとご飯冷めるの早いんだよな
パエリア作った時お代わり時点で冷めてて残念だった
42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:48:25.24 0.net
でも炊飯器買うなら最低1万のIH買えって話になるけどな
内釜がぺなぺなのはすぐ駄目になる
43: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 16:56:03.08 0.net
米一合につき水150ml
蓋して15分加熱(最初強火でグツグツしたら弱火にする)
火を止めて蓋したまま15分蒸らす
完成

タイマー必須、蓋必須、万一おこげで底の米が固くなったら多目の水を足して煮ると米も柔らかく鍋底もきれい
46: fusianasan@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:02:28.45 0.net
メスティンで炊いたら旨いぞー
47: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:07:01.66 0.net
メスティンで炊くと美味いの?
アウトドアでなければ土鍋の方が美味そうなんだけど
56: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:28:38.09 0.net
圧力鍋ならはやくていいぞ
58: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:33:42.54 0.net
土鍋はオススメ 炊飯器のフッ素コート面剥がれて健康に悪そうで捨てたが
土鍋だけで米炊けることに感動したよ
亡くなったばあちゃんが 金属製の鍋で米炊いていたことまで フラッシュバックしてホンワカした
65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 17:53:13.60 0.net
お前ら土鍋に幻想抱きすぎ
あんなもんすぐ割れるし火加減難しいから普通の鍋でいい
70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:07:52.08 0.net
ボーイスカウトやってたので100回は飯盒で米炊いてるけど
炊飯器より美味しく炊けた事なんて1回もないよ
おこげが美味いって言うけど別にあんなもん美味しくないし
76: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/04/28(金) 18:46:58.94 0.net
要はふやかして煮るだけのことだからフライパンでもできるだろ
フタあった方がいいけど
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Posted by kariken