おまえらひき肉でハンバーグとか餃子とか自炊したことある?

食べ物料理

引用元: おまえらひき肉でハンバーグとか餃子とか自炊したことある?
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1503195499/

1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:18:19.43 0.net
意外に簡単だぞ独身ならハンバーグのほうが作りやすくてオススメや
3: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:20:19.46 0.net
マルシンとかマック、ガストのあのハンバーグってどうやって作ってるんだろ
ああいうのが好きなんだけど作れない
5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:21:33.09 0.net
ハンバーグ手作りするとマジで美味い
ただ餃子は上手くいかないんだよ
中身がパラパラにならず肉団子みたいになっちゃう
6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:22:30.46 0.net
>>5
餃子は水抜きをちゃんとやらないとダメらしいよ
10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:26:11.08 0.net
>>6
水抜か今度試してみる
13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:31:02.10 0.net
>>5
単に野菜が少ない
餃子は肉の倍量くらいの野菜入れるくらいで丁度いい
7: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:24:34.60 0.net
ひき肉はくず肉使って脂練り込んで量増ししてる
スライス肉を買って叩いて作ったほうが格段に美味くなる
8: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:25:00.97 0.net
餃子に紫蘇めっちゃ入れて作るわ
たまに
11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:27:18.32 0.net
豆腐でかさ増ししちゃいかんのか
14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:32:09.55 0.net
餃子ってキャベツ?白菜?
どっちや?
17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:32:54.49 0.net
白菜の代用で玉ねぎ
18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:34:53.32 0.net
餃子は基本は白菜 
中国ではキャベツは入れない
日本はキャベツと白菜半々やキャベツのみのところもある
19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:38:23.89 0.net
白菜でもキャベツでも好きなもの入れればいい
俺はキャベツの方が好き
刻み生姜入れるとさらにうまい
20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:39:46.95 0.net
ハンバーグはレトルトで美味しいのが無いからたまに作る
餃子はいくらでも美味しいのあるからあんまり作るモチベーションが…
23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:46:44.27 0.net
ハンバーグはスキレットで作ると化ける
24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 11:50:20.83 0.net
本当のハンバーグは粗挽き肉と塩だけ(肉に対して1%)
パン粉に入れると料理としてはミートローフなんだこどね
自分で作るなら塩だけでやってみたらどうよ
塩がたんぱく質を分解して繋がるから
29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:07:01.95 0.net
調べたらハンバーグは簡単なんだな玉ねぎなければ
塩コショウしてこねて焼けばいいの?
31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:09:24.78 0.net
その焼くのが難しいんだよ
32: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:10:15.14 0.net
つなぎ入れないならマクドナルドのハンバーグみたいになる
固くなるけどそれはそれで肉肉しくて好みによる
33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:12:16.90 0.net
もう挽肉焼いて塩かけて食ったらいいじゃん
35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:14:43.87 0.net
冗談じゃなくハンバーグに入れる材料混ぜないで炒めると美味いよ
バターで炒めてニンニクも入れるとさらに良い
36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:15:45.14 0.net
自分でひき肉をこねて作ったハンバーグはめちゃくちゃ美味かった
37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:21:56.79 0.net
ハンバーグなんかアマゾンで冷凍の奴買えばいいじゃん6個で5000円前後とかであるし
プロが作った奴だから自分で作るより美味しいし
あとは自分で焼くだけ
39: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:25:40.62 0.net
餃子もハンバーグもその焼く工程で差がでる気がする
41: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/20(日) 12:28:48.02 0.net
今日は合挽きミンチ使ってピーマンの肉詰め作る予定
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