製造業だけど会社がかなり厳しいらしいのでおまえらの知恵を借りたい

食べ物, 仕事・お金

引用元: 製造業だけど会社がかなり厳しいらしいのでおまえらの知恵を借りたい
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1503746676/

1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:24:36.20 0.net
餡を製造してて和菓子屋やパン屋に卸してる
和菓子屋メインでやってきたから昨今和菓子が売れなくなって今危機的状況にある
そこで何か新しいことやらなきゃ会社が潰れちゃうということでおまえらの好きな物やあったらいいなというもの
アイデアなど聞かせてもらって参考にしたいと思う
2: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:25:14.12 0.net
辞めちゃえ
9: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:28:41.15 0.net
海外にあんパンブームを起こせ
11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:29:39.08 0.net
ゼロカロリー餡
18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:30:58.39 0.net
>>11
甘さ控えめは考えたことあるけど砂糖減らすと日持ちしなくなる
415: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 22:45:03.39 0.net
>>18
マジかそういうことか
パンでも何でも甘すぎるんだよ舌バカなの?っていっつも思ってた
砂糖半分にして味も健康にもいいはずなのにできないのか
528: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/27(日) 10:24:16.23 0.net
>>18
直接消費者に販売考えるなら添加物入れて保存性上げるなり
少量パックの包装後加熱とかやりようあるだろ
15: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:30:29.92 0.net
飴にこだわるなよ
最近は外国人の和菓子ブームで本当は和菓子は売れてるんだぞ
小豆業界はウハウハ
22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:32:14.21 0.net
あんこでモンブラン作ったらええやん
23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:32:19.35 0.net
インスタ
25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:32:31.48 0.net
一回使い切りパウチ的な
固形を有してるけどニュっと出せるくらいの商品欲しい
市販の餡子は多過ぎだし固いからそのまま使えないし
缶詰も使い勝手が悪い
26: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:33:13.39 0.net
>>25
チューブか
参考にさせていただぬ
35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:35:41.92 0.net
>>26
チューブも良いけどジャムの個別包装みたいなのかな
量はジャムよりは要るだろうけど
出来たら甘過ぎないのが良いな
パウチ後加熱とかで甘さ控えめで日持ちと両立とか出来ないのか?
27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:33:40.04 0.net
塩多めの作って熱中症対策とかってうたって売り出せ
28: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:34:30.79 0.net
シュークリームに餡入れたらどうだろう
29: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:34:36.10 0.net
ヒマなシーズンは直売所や移動販売車で大判焼きやらたい焼き売ったりしてみたら
31: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:34:44.64 0.net
インスタ映えする餡w
33: 名無し募集中。。 。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:35:34.98 0.net
jkにあんころ餅手作りさせて売れば俺が買いに行く
34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:35:39.69 0.net
餃子や春巻き
中に入れれるものはなんでも試せ
36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:35:44.87 0.net
あんこは油分すくないだろ?それって体作りしてる人には有り難い
今はトレーニングブームが密かに来てるから
アミノ酸添加してトレイナー向けみたいな今までにない切り口の餡を使った製品を提案するとかどうだろ
これマジであるぞ!!!!
47: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:38:41.31 0.net
>>36
プロテイン餡www
38: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:35:55.59 0.net
甘い餡・和菓子なのに
餡は糖分を吸収しにくい!とわけわからん情報を流して
甘いもの好きを吊る
40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:36:24.84 0.net
くちどけ餡とかネーミングは大事
45: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:38:22.09 0.net
小倉トースト用のチューブの餡子は良いかもね
もうありそうだけど
46: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:38:22.70 0.net
つぶつぶ果肉入りあんこ
62: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:41:51.16 0.net
訴えられないギリギリのラインで勝手にコラボしよう
スパイダー餡とか
65: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:42:05.04 0.net
江戸時代から分業体制で
餡は餡だけを作る職業で和菓子会社に納入するのが仕事で
消費者に直接売ることはしていない餡工場経営は多いよね
きんつば(金鍔)を扱う会社のNHK朝ドラでも企画してもらえば特需が来るのに
70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:43:29.60 0.net
吹っ切れたコンセプトのあんこ作ればインスタ映えとか言いながらSNSでシェアされて売れるからすごい見た目のあんころ餅作ればいいんじゃない?

とにかくでかいとかプッチンプリンになってるとか
72: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:43:54.09 0.net
平社員にアイデアを求めたら終わりも近いな
75: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:44:24.27 0.net
新製品を開発しないと
岩手の企業みたいにコッペパンにトッピングするような店を出すとか
苦しい時こそ攻めの経営だよ
79: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:45:56.46 0.net
ローソン100で扱うビニルパック入りの餡はお安い
小売りであの価格では勝負できないだろう
89: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:49:21.20 0.net
レーズンバターみたいにあんこバターつくる
92: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:50:37.23 0.net
レインボー餡作ったら?

赤 イチゴ トマト?
橙 かぼちゃ マンゴー 人参 柿
黄 レモン びわ バナナ トウモロコシ
緑 枝豆 そら豆 鶯豆
青 ブルーベリー
藍 
紫 むらさきイモ

とか
93: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:50:48.18 0.net
餡の利用で和菓子関連は
長い歴史でアイディアを出し切っている可能性がある
必要なのは洋菓子や洋食への餡の利用だろう
よく言われるのは洋食は黒い食材を嫌う傾向がある(黒は悪とかウンコとか)
小豆餡的な製法で白あんやウグイス餡に活路を!
95: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:51:47.97 0.net
ぜんざい作る時に砂糖の代わりにハチミツ使うと美味くなるんだが商品開発のヒントになるんじゃね?
101: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:54:57.01 0.net
砂糖はWHOが1日の摂取量を25g以下にするように警告するくらい体に悪い
糖類抑えた餡作れば需要あるのではないか
108: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:56:52.48 O.net
>>101
それだけ砂糖入れないと美味しくならないんだよ
健康的なまでに糖分抑えたら不味くて売れないの
143: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:08:56.67 0.net
>>108
人工甘味料が不味いのは同意だが市販のアンコはいくらなんでも甘過ぎる
112: 0048WT 2017/08/26(土) 20:58:08.16 0.net
パン屋や和菓子や次第であって卸にできることなんてないんじゃね?
餡子ブームを起こせば卸に需要来るだろうけどそんなの無理だしな
せいぜい抹茶餡みたいないろんな餡を作ってパン屋や和菓子屋に売り込むくらいしか卸でできることなんてないじゃん
コーヒー餡とかチーズ餡とか激辛餡とか
とにかく餡は砂糖たっぷりで不健康に思われてるし少子化だし先なんかない
砂糖のイメージが悪すぎてなにをやってもダメだ
そういえば最近、希少糖とかいうの使ったドリンク結構あってちょっと惹かれるので
希少糖餡でいけ
逆にプレミアムな砂糖で攻めるということ
116: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 20:59:25.65 0.net
ペットボトルのしるこ飲料作れ
119: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:00:22.51 0.net
甘くないシベリア作って
122: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:00:55.51 0.net
うちの得意先(水処理関係で)にも製餡屋あるけど
和菓子屋等への卸ばっかりで卸先次第でどうとでも転ぶ危うい商売だなって思ってる
指定された餡子作って納入するだけだから順調な時は楽なんだろうけどさ
128: fusianasan@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:02:42.37 O.net
味なんかどこも変わらんし、斬新なものも大抵は長続きせんよ。少し詐欺ぽいが、創業200年とか看板だせばいい。これだけで客はくるぞ。だれも200年前の記憶なんてないんだから嘘も押し通せば真実になるぞ。
134: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:04:52.30 0.net
一粒50円でDAINAGONをNYのセレブに売る
甘いのに糖の吸収速度は遅く理想のダイエット効果があるとかなんとか
157: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:16:08.56 0.net
小豆で食い物以外のなんか作れねえのか強化プラッチックとか
163: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:18:33.80 0.net
羊羮はもうやってる
パンはイースト菌を使うからダメだとかなんとか
184: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:25:02.49 0.net
おしゃれなイートインスペース
会社が山の中にあって業者しか来ないなら意味ないけどな
189: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2017/08/26(土) 21:25:56.28 0.net
どこで作ってるか知らないがその場所の歴史とその菓子の歴史を
調べなおしてルーツに戻ってつくれ
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