うどん300円←わかる、ラーメン600円←まあ分かる、ざる蕎麦←3000円

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引用元: うどん300円←わかる、ラーメン600円←まあ分かる、ざる蕎麦←3000円
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1478469122/

1: ななみん@\(^o^)/: 2016/11/07(月) 06:52:02.08 0.net
いやいやいやいやいやいや
どう考えてもおかしいでしょ
3: 2016/11/07(月) 06:59:33.25 0.net
3000円はともかく
そば粉の単価は小麦粉の単価よりかなり高いんだからしょうがない部分もあるよ
5: 2016/11/07(月) 07:02:14.97 0.net
600円も出せば旨いソバ食べれるし3000円のあっても食べないからなんともね
6: 2016/11/07(月) 07:07:46.19 0.net
蕎麦はなんであんなにピンキリなんだろ
うどんは何処も安いしラーメンも1000円は行かない程度なのに
9: 2016/11/07(月) 07:14:24.41 0.net
うどんも蕎麦も600円でオイシイのが食べれるがラーメンで600円はオイシイの無くね?
13: 2016/11/07(月) 07:17:51.10 0.net
そばは単価が高いのはもちろんだけど高い技術が要るだろ
それと、ラーメンは99%が出来合いのスープを使ってるし
めんや具財も店で作るわけではない
高いそば屋はぜんぶ店で作るんだよ
ラーメンって本当にひどいよ
大勝軒の故・山岸氏が公言してたもん
うちの味は味の素とハイミーで作ってるって
18: 2016/11/07(月) 07:23:54.95 0.net
>>13
じゃあ蕎麦のつけ汁って店で全部作ってんのかよ
44: 2016/11/07(月) 07:56:37.22 0.net
>>18
それなりの店の場合ね
もちろんチェーン店や300円程度で食えるそば屋は違うだろう
17: 2016/11/07(月) 07:23:41.45 0.net
蕎麦は高くても需要があるからさ高級寿司屋と同じ
高級うどんは無いだろ
21: 2016/11/07(月) 07:25:22.81 0.net
かえしって何のことなのか未だにわからない
23: 2016/11/07(月) 07:26:41.55 0.net
大阪にミシュランガイド1つ星の蕎麦屋があるけど千円くらいだぞ
29: 2016/11/07(月) 07:36:39.00 0.net
入った時歌を歌ってくれるからな
32: 2016/11/07(月) 07:38:36.72 0.net
31: 2016/11/07(月) 07:37:51.60 0.net
はなまるうどんみたいな安いそばチェーン店ができたら流行るのかな
33: 2016/11/07(月) 07:39:29.54 0.net
>>31
蕎麦吉野家があるよ
https://www.yoshinoya.com/soba/
37: 2016/11/07(月) 07:40:45.40 0.net
>>33
もうちっと増えてほしいな
38: 2016/11/07(月) 07:41:37.39 0.net
吉野家は十割そばなんだけど
十割はネチョっとした食感がイマイチ
41: 2016/11/07(月) 07:51:03.70 0.net
>>38
お前手打ちそば食べた事ないの?
押し出しうんこ麺しか食った事ないのか?
46: 2016/11/07(月) 08:00:16.70 0.net
高いのは蕎麦の風味が強い
逆に安いのは風味が全然しない
49: 2016/11/07(月) 08:08:25.80 0.net
>>46
でもといちって1割が小麦なだけでしょ10割蕎麦と9割蕎麦の香りなんて変わらんと思うんだが
47: 2016/11/07(月) 08:06:27.44 0.net
蘇我谷とかあの値段であのクオリティなら近くにあれば通うわ
48: 2016/11/07(月) 08:08:02.59 0.net
うどんなんてどこで食べても家で乾麺なり冷凍なり食べても同じだけど
蕎麦は全然別の食べ物だから自分が旨いと思うところ行くしかないな
51: 2016/11/07(月) 08:11:03.54 0.net
国産そば粉は希少だから多少高くなるのはまあ仕方ないんだが
老舗やら伝統やら粋やら二八やら十割やらってなんか色々理由つけて
必要以上に価値上げてるのは歌舞伎や落語と同じだよな
53: 2016/11/07(月) 08:12:24.17 0.net
だからどこにあるんだよ3000円のざる蕎麦出す店
この前行ったミシュラン店でも天ぷらとか色々付けてようやく2000円だったぞ
54: 2016/11/07(月) 08:16:14.00 0.net
高級店は生産者と契約してて
優良なそば粉を独占してる
55: 2016/11/07(月) 08:18:15.52 0.net
蕎麦ってたいして上手くない割に無駄に高いんだよな
だから富士そばとか立ち食いそばくらいでしか蕎麦食わんわ
58: 2016/11/07(月) 08:24:41.13 0.net
俺も3000円のは食べた事無いが
ざるで1000円以上する奴は明らかに風味が強くてウマい
じゃなきゃそんな金額出さないよ
67: 2016/11/07(月) 08:37:42.87 0.net
3000円あるわ・・・
しかも子供の握りこぶしくらいの量
涙を拭いながら二人前払いましたよ
72: 2016/11/07(月) 09:09:49.84 0.net
蕎麦と寿司は昭和のどさくさに紛れて高級路線に走って成功した分野
73: 2016/11/07(月) 09:12:02.17 0.net
うどん屋もラーメン屋もそれだけ食って帰るだけだけど
蕎麦屋は〆に蕎麦を食うけどその前にあてを頼んで飲むとこだから
74: 2016/11/07(月) 09:22:29.78 0.net
あれこれ頼んで3000円ならわかるけど
そば単体でその値段っていうと
某老舗の松茸そばぐらいしか知らんなあ
82: 2016/11/07(月) 10:42:31.65 0.net
そば=ざる蕎麦みたいな風潮やめようや
あったかい方が美味しいやん
83: 2016/11/07(月) 10:46:03.41 0.net
>>82
ざる蕎麦のほうが客から金取れるから
これはどうやってもゆるぎない事実
87: 2016/11/07(月) 11:09:33.61 0.net
>>82
かけ蕎麦という蕎麦の風味を台無しにする食べ方
95: 2016/11/07(月) 14:53:55.01 0.net
ざるそば500円くらいでも美味いの食えるじゃん
ざるそばだけなら
96: 2016/11/07(月) 14:55:41.91 0.net
十割そばとかいうやつパサパサしてくそまずいのな
97: 2016/11/07(月) 14:59:56.44 0.net
十割で美味いとこはほんの一握り
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Posted by kariken